20 janvier 2009
Introduction aux Repas d'Imbolc
Imbolc, comme chacun des autres Sabbats, possède ses petites traditions culinaires.
Pour les repas d'Imbolc, il est de tradition d'utiliser des aliments de couleur rouge ou rosée, symbolisant le Feu et donc la renaissance de la lumière et du Printemps : tomates, fruits, poivrons, etc... Les épices sont également un ingrédient de choix à insérer dans ses repas, ainsi que quelques graines telles que le sésame ou le tournesol, plante qui se tourne vers le Soleil. N’oubliez pas non plus les laitages et autres plats à base de crème, mais également les mets à base de poireaux, d’oignons, d’échalotes, d’ail. Et bien entendu, gardez une place toute particulière pour les crêpes comme le veut la tradition populaire.
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